红烧肉怎么做不腻

简介：红烧肉是一道传统的中式菜肴，但是容易让人感觉油腻。那么如何做出不腻口的红烧肉呢？下面就来详细介绍一下吧。一、选用适当的肉质选择肥瘦相间、层次分明的五花肉，肥肉喝瘦肉比例约为3:7，这样能够增加肉的口感，同时减少膻味和脂肪含量。二、焯水去膻将切好的五花肉放入冷水中，煮沸后焯水，这样能够去除多余的