牛花腱是什么样子的（腱子腿上卤味肌肉）

核心提示：1、牛花腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。牛花腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂。其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为1-2公斤。肉质红色，感1、牛花腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤