螃蟹什么样的好

壳光滑有光泽：蟹壳背面呈深绿色或墨绿色，有光泽，表示此蟹较好。肚脐突出：富含奶油和脂肪的螃蟹肚脐突出，而肚脐凹陷的螃蟹多为脂肪不足。毛茸茸的蟹脚：如果一只螃蟹有毛茸茸的脚，那就是一只好蟹。

选择哪种螃蟹好

1、壳平滑有光泽

挑选螃蟹时，可以观察蟹壳的外观。如果壳背呈墨绿色或墨绿色有光泽，说明蟹肉肥厚结实。不要买。

2、肚脐凸出

挑选螃蟹时，更要注意它的肚脐，因为螃蟹的肚脐是表示螃蟹是否健康的关键之一。如果螃蟹的肚脐突出，说明螃蟹肥肥肥美，而肚脐凹陷的螃蟹，多半是体内脂肪不足。

3、蟹足有绒毛

蟹腿有无毛是判断螃蟹好坏的关键之一。如果蟹腿上长满了毛，说明这些螃蟹老而健康，而没有毛的螃蟹大多是软的。无力。