黄豆芽变绿(黄豆芽变绿了能吃吗有毒吗)

1、黄豆芽在发芽的过程中不需要见光发芽，市面上黄豆芽是黄色，而变绿则是因为见光发生了光合作用，使黄豆芽产生叶绿素而生成绿色黄豆芽变绿的现象属于植物的见光正常现象，并没有产生有害物质，可以正常食用。2、那肯定是见光了，特别是阳光，黄豆芽见到阳光会产生叶绿素，所以它会变绿的，记得以后再生豆芽千万不能见强