茶叶苦味的来源

简介：茶是中国传统的饮品之一，有着悠久的历史和文化底蕴。在品尝茶的过程中，有时候会感受到茶叶的苦味，那么这种苦味的来源是什么呢？内容导航：一、茶叶中的物质成分二、制茶过程中的因素三、冲泡方法的影响内容详情：一、茶叶中的物质成分茶叶中含有多种物质成分，其中包括咖啡因、茶多酚、氨基酸、黄酮类等，这些成分