酥皮油是什么油? 关于酥皮油的介绍

核心提示：1、酥皮油是以白油、奶油、低筋面粉、中筋面粉为主要材料制作而成，通常运用在蛋挞、叉烧酥及各式甜点的点心中，吃起来有着酥香的口感，制作时除配方要抓得精准外，扞皮的方式也是很重要的步骤。2、酥皮油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物1、酥皮油是以白油、奶油、低筋面粉