鲜姜怎么腌好吃 新鲜生姜怎样腌制好吃

核心提示：1、先把主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。2、可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利于接下来的入味。3、往姜片1、先把主料嫩姜洗净，去掉姜口的红