哪种糖无还原性（蔗糖淀粉葡萄糖羟）

核心提示：化学中，非还原性糖有淀粉，蔗糖，纤维素等。相关简介：1、非还原性糖是不能还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖。2、淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到化学中，非还原性糖有淀粉，蔗糖，纤