没有酸汤能做酸菜吗（白菜容器酸菜发酵）

核心提示：在东北做酸菜是不用酸汤的，每家每年冬天都做很多，放到第二年春天都能吃不坏。下面介绍一下没有酸汤的做法。材料：白菜、容器1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在在东北做酸菜是不用酸汤的，每家每年