蜂蜜结晶是掺了白糖吗（结晶蜂蜜白糖析出）

核心提示：蜂蜜结晶不是掺了白糖。蜂蜜近似于饱和溶液，在温度较低时，过多溶质就会析出，出现结晶现象。尤其是当气温降到13~14℃时，结晶加快。蜂蜜结晶是一种物理现象，化学成分、营养价值都未发生变化，不影响蜂蜜的质量。析出的晶体是葡萄糖，而不是白糖（这种蜂蜜结晶不是掺了白糖。蜂蜜近似于饱