炝姜汁虾仁怎么做 怎么做炝姜汁虾仁

核心提示：1、食材：虾仁300克、鸡蛋清25克、白胡椒2克、盐2克、味精2克、香油15克、芡粉10克、姜50克。2、将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。3、把生姜捣碎榨出姜汁，再把细盐、味精、香油和1、食材：虾仁300克、鸡蛋清25