怎么炖牛肉烂（牛肉放进鲜嫩炖牛）

核心提示：使牛肉炖烂的方法：1，把新买回来的牛肉血水洗干净，牛肉用适量芥末粉抹一抹，炖的时候再洗掉，不仅让肉更烂而且口感更好。要炖牛肉的时候把牛肉切成大块，然后放进冷水里浸泡三十分钟，再放进开水锅里煮透之后捞出备用。2，重新烧水炖牛肉，等待八分熟时放使牛肉炖烂的方法：1，把新买回来的