面筋的做法 洗面（面团面筋揉搓室温）

核心提示：1、将面粉倒入一个大盆中，添加清水，水量根据情况可加减1/4杯，揉搓成面团。2、让面团在室温下，醒面一个小时，需要用保鲜膜覆盖，保持水分。3、将面团拿出，揉成光面。4、再次醒面一个小时。5、准备一盆清水，将面团放入，开始揉搓。6、保留第一遍1、将面粉倒入一个大盆中，添加清水