海底捞炸酥肉做法窍门 海底捞炸酥肉做法

核心提示：1、鸡蛋1个、花椒粉1.5g、盐3克、红薯淀粉100g、姜末3g、五花肉500g、鸡精3g、味精2g、啤酒4g。2、五花肉去皮，切成1cm乘以3mm长条。3、加入所有调料拌匀入味，加啤酒，鸡蛋，淀粉搅拌上浆。4、油热入锅炸至定型捞出，复炸至1、鸡蛋1个、花椒粉1.5g、盐3