氢键
什么是蛋白质的一二三级结构
核心提示：蛋白质的一二三级结构中，一级结构主要是肽键连接的氨基酸序列；二级结构除了肽键还有以氢键为主的弱作用力，螺旋由氢键维持；三级结构则主要靠疏水作用力维持。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般蛋白质的一二三级结构中，一级结构主
日期 2024-08-08 阅 什么是蛋白质的一二三级结构蛋白质结构氢键作用力疏水人体最重要氨基酸明星网红
水溶液为什么能破坏离子键和共价键（氧原子共价键离子）
核心提示：从高中化学角度考虑，水分子是极性分子，其中的氢氧原子电负性相差大，导致氢原子显正电性，对带负电的阴离子有吸引力，氧原子带正电，对阳离子有吸引力，两种原子分别与阴阳离子形成氢键，这种作用力足够强，可以破坏共价键。从量子力学角度考虑，化学键都是从高中化学角度考虑，水分子是极性分
日期 2024-07-18 阅 水溶液为什么能破坏离子键和共价键（氧原子共价键离子）氧原子共价键离子键氢键负电正电函数电负性明星网红
沙冰杯什么原理（水分子间距结构冷）
核心提示：沙冰杯的原理是在水中充分膨胀的聚乙烯醇和硼砂交联反应生成体形结构，然后吸收大量水份膨胀成半透明易流动的凝胶。沙冰杯里的液体是冷冻液，主要是靠它冷冻的的，先把内杯放到急冻里面，冰冻个8小时以上时间然后把它拿出来，放到外杯里面，用的勺子把内杯壁沙冰杯的原理是在水中充分膨胀的聚乙
日期 2024-06-18 阅 沙冰杯什么原理（水分子间距结构冷）水分子间距结构冷冻就可以膨胀氢键杯里明星网红
为什么面包放久了会发硬（淀粉排列分子疏水）
核心提示：面包放久了会发硬是因为淀粉的老化，冷却后已经糊化的淀粉分子，互相之间会有规律地自动定向排列，从而形成一种质地坚硬的结晶。其淀粉分子排列整齐，含水量也较少，这样的状态也就是淀粉老化。在淀粉粒中，淀粉分子彼此排列得非常紧密，它们在羟基间通过氢键面包放久了会发硬是因为淀粉的老化，
日期 2024-05-23 阅 为什么面包放久了会发硬（淀粉排列分子疏水）淀粉排列分子疏水久了老化氢键面包明星网红
请问零下几度能把水冻成冰块（氢键分子结成变大）
核心提示：通常零度以下谁能结成冰块，零度时冰水可以互存，形成冰水混合物。在水结成冰时，水分子的运动不能破坏氢键，氢键起主要作用，它把水分子结起来形成有规则的空间结构结构，在一个晶格中，四个氢原子在正四面体的顶点上，一个氧原子位于四面体的中心。使分子间通常零度以下谁能结成冰块，零度时冰
日期 2024-02-17 阅 请问零下几度能把水冻成冰块（氢键分子结成变大）氢键分子结成变大晶格冰水水分子零度明星网红
酒精与水互溶（负电正电电子云氢）
核心提示：原理：氧是一种电负性比较大的元素，会将氢上的电子云拉向氧，使氢几乎成为裸露的原子核。氧带部分的负电,氢带部分正电，而对于水也一样，氧会将氢上的电子云拉向氧，使氢几乎成为裸露的原子核，氧带部分的负电，氢带部分正电。这样一春种的带部分正电的氢，原理：氧是一种电负性比较大的元素，
日期 2023-12-26 阅 酒精与水互溶（负电正电电子云氢）负电正电电子云氢键原子核乙醇会将电负性明星网红