香椿为什么要焯水 香椿为什么要焯水 回答香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,食用后在体内可能会形成致癌物,用水焯烫1分钟左右就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐,所以需要焯水。香椿焯水后不会影响口感,可以制作成香椿炒蛋、香椿拌豆腐等菜品。日期 2024-02-06 阅 香椿为什么要焯水香椿种植技术 1