猪血兑水了不凝结怎么办，猪血凝固了怎么化开呀

回答可以把加了冷水的鲜血块，用刀划成一样大小倒入开水锅中继续加热，猪血慢慢的就可以凝结。一般猪血在刚放出来时加大量的冷水就可以结块，如果想用猪血做菜就必须再加一些工序。猪血里面的含铁量比较高，而且以血红素铁的形式存在，这样就容易被人体吸收利用。一、猪血兑水了不凝结怎么办1、可以把加了冷水的