冬瓜丸子汤怎么做

简介:
冬瓜丸子汤是一道营养丰富且味道鲜美的汤品，以独特的风味和美观的造型备受青睐。

接下来让我们来了解一下如何制作冬瓜丸子汤吧。

内容导航:
一、准备食材
二、制作丸子
三、煮汤内容详情:
一、准备食材
1.准备半个冬瓜，切成小块备用。

2.准备适量的瘦肉末、虾仁、姜末、葱花、淀粉、盐、生抽、油、白胡椒粉等材料，搅拌均匀备用。

二、制作丸子
1.取一小块肉馅，用手搓成一个小丸子。

2.逐一放入水中焯水至漂浮至表面，捞出备用。

三、煮汤
1.热锅凉油，放入姜末、葱花，煸香。

2.加入冬瓜块煸炒片刻，倒入适量的清水，烧开后转成中小火煮20分钟左右，使冬瓜煮烂。

3.将丸子放入汤中，继续煮5分钟即可。

4.最后根据个人口味适量加入盐、白胡椒粉、生抽等调味品，并撒上少许葱花即可出锅。

温馨提示：
1.丸子可根据个人口味自己调制，如可放入两面治、虾皮等。

2.冬瓜中含有丰富的维生素和蛋白质，鲜味可口且低卡，非常适合减肥和保健人士食用。

3.在焯丸子水的时候可以加入少量的盐和油，不仅可以防止丸子粘连，还可以使丸子更加鲜美嫩滑。