杨枝甘露怎么做

简介：
杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，它的口感清凉滑爽，非常适合在盛夏食用。

它的制作过程并不复杂，下面就来详细讲解如何制作杨枝甘露。

内容导航：
一、准备材料
二、煮糖水
三、加入材料
四、制作杨枝甘露内容详情：
一、准备材料
制作杨枝甘露，我们需要准备以下材料：
1. 杨枝（也可用柚子肉代替）、西米、芒果、糖浆和冰块。

2. 芒果可根据个人口味适量增减。

3. 西米的用量可根据需求适量增减。

4. 如果没有糖浆，也可以用白糖加水自制。

二、煮糖水
将1杯水倒入锅中，加入1勺白糖，用中火加热至糖完全融化。

待糖水煮开后，再用小火煮5分钟，熄火后放入冰箱中冷却。

三、加入材料
杨枝、芒果切成小块，西米用水浸泡约30分钟，泡至西米变透明。

煮熟的西米过凉水，清洗掉多余的淀粉，沥干水分。

取出糖水，加入适量的糖浆搅拌均匀。

然后将杨枝、芒果和西米放入碟中，倒入糖水，加入冰块即可。

四、制作杨枝甘露
取出一个高脚玻璃杯，加入适量糖浆；然后加入一勺西米、1/2杯冰块、适量杨枝和芒果，最后再加入适量的牛奶，用小勺轻轻搅拌均匀即可。

特别提示：因为西米吸水量大，所以在加水煮时切记要加足够的水，以免西米煮熟后过干。