武大郎烧饼怎么做

简介：武大郎烧饼是一道经典的湖北小吃，是以糯米粉为主料，配以豆沙馅的小食品。

烧饼表面烤至金黄酥脆，内里香甜软糯，深受广大的食客喜爱。

内容导航：一、准备原材料
二、制作烧饼面团
三、制作糯米馅
四、包馅、烤制烧饼
五、食用方法及注意事项内容详情：一、准备原材料制作武大郎烧饼需要准备以下原材料：糯米粉300克、水180克、盐3克、油适量、芝麻适量、豆沙馅适量。

二、制作烧饼面团1.将糯米粉倒入大碗中2.将盐加入清水中，搅拌至完全溶解3.将盐水慢慢倒入糯米粉中，开始揉面4.持续揉面，直到面团光滑、柔软且不黏手为止5.将揉好的糯米面放在凉爽的环境下静置半个小时三、制作糯米馅1.将豆沙馅稍微压扁2.将豆沙馅分割成小块，各约6克四、包馅、烤制烧饼1.取一块糯米面，搓成圆球，按压扁平后，加入豆沙馅2.将面皮合起来，慢慢搓成烤饼形。

3.将烤饼放在锅中，用小火慢慢烤至两面金黄。

四、食用方法及注意事项1.烤制时间一定要充分，这样烤饼口感更佳。

2.在用刀切烤饼时，涂一些油可以使烤饼分割更容易，而且不会烤糊。

3.一定要在盘子上铺一层芝麻，这样可以让烤饼更好看，更好吃。

4.烧饼没有包夹紧密的地方，不仅口感不佳，还会影响卫生，所以在包馅的时候一定要包好。

武大郎烧饼的制作虽然麻烦，但是它的美味是值得我们花费时间去体验的。

口感酥脆，内馅绵软，特别适合作为早餐、点心或零食来食用。