胡辣汤怎么做

胡辣汤怎么做简介：
胡辣汤是湖南特色汤品，以独特的香辣口味深受广大消费者的喜爱。

在家里，你也可以制作一份美味可口的胡辣汤。

那么，胡辣汤怎么做呢？内容导航：1.准备材料
2. 制作胡辣汤的步骤内容详情：1.准备材料
为使胡辣汤的味道更加鲜美，需要准备以下材料：
- 熟猪血块为主料
- 猪肉五花肉、肥瘦相间，切成短条状
- 豆腐一块，切成小块
- 蒜苗或大葱，切成小段
- 干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐、辣椒油2. 制作胡辣汤的步骤
- 把熟猪血块放入清水中焯水烫熟，再切成小块，备用。

- 将五花肉放入锅中煮，捞起洗净血沫，过冷水后捞起，备用。

- 热锅凉油，加入干辣椒、花椒翻炒，出香味后捞出。

- 将凉油倒入锅中加入姜片和蒜瓣，煸炒后加入肉块，煸炒出油后加料酒、生抽、盐，再加入煮熟的猪血块和豆腐块，加入适量的水，煮开后小火煮15分钟左右。

- 最后，加入蒜苗或大葱，淋上辣椒油即可。

不同的地区还有不同的做法，煮胡辣汤需要根据自己的口味来掌控辣度、咸淡。

大家可以根据以上步骤进行制作，亲自尝试，调整配料来得到自己板滋味油亲手制作的胡辣汤。