茶叶长白毛是怎么回事

简介：
茶叶是我国的传统饮品，其中长白毛茶以其独特的外观和口感备受欢迎。

但是，许多人不知道长白毛茶为什么会长白毛。

本文将详细介绍长白毛茶的形成原因和制作过程。

内容导航：
一、长白毛茶的形成原因
二、长白毛茶的制作过程
2.1 采摘
2.2 晾叶
2.3 加工
三、长白毛茶的保存方法内容详情：
一、长白毛茶的形成原因
长白毛茶是由茶树的嫩芽制作而成，因此嫩芽上的细毛就形成了茶叶的白色毛。

嫩芽是含有大量蛋白质、氨基酸和茶多酚的部位，这些营养物质会刺激茶树生长细胞，形成毛茸茸的细毛。

二、长白毛茶的制作过程
2.1 采摘
长白毛茶采摘时要选取新鲜嫩芽，这些芽须尽量保持完整，不要碾压或挤压。

此外，在采摘过程中，只有从上午9点到下午4点之间采摘的嫩芽才是最佳的。

2.2 晾叶
采摘下来的嫩芽要经过晾叶的过程，即把嫩芽铺放在室内慢慢晾干，这样可以去掉茶叶的水分，使其更加柔软。

2.3 加工
加工是制作茶叶的核心环节，长白毛茶的加工工艺有炒青、揉捻和干燥三步。

其中，炒青是让茶叶变色的过程，揉捻是让茶叶形成一定的造型，而干燥则是将茶叶中的水分完全挥发，让茶叶呈现干燥的状态。

三、长白毛茶的保存方法
长白毛茶保存需要遵循以下原则：
1. 避免潮湿，茶叶应该保存在干燥的地方；
2. 避免异味，茶叶不应该与其它异味物品放在一起；
3. 存放时间不宜过长，长时间的存放会让茶叶失去香气和口感。

总之，长白毛茶是被细心精心制作而成，所以其口感和质量都非常出众。

如果您想要品尝到最好的长白毛茶，可以试试上述的保存方法，以便在饮用时保持茶叶的新鲜感。