什么茶叶是切片的大叶子

简介：
中国茶叶种类众多，其中有一种茶叶是以切片的大叶子为制茶原料的。

那么，这种茶叶是什么呢？下面，我们详细了解一下。

内容导航：
一、介绍切片大叶子茶叶的品种
二、制作切片大叶子茶叶的工艺
三、切片大叶子茶叶的饮用方法内容详情：
一、介绍切片大叶子茶叶的品种
切片大叶子茶叶属于一种叫做“云南大叶种（全芽种）”的茶树品种制成的。

云南大叶种茶树，顾名思义，就是叶子大，溯源至宋代“制火化云南茶叶谱”中已有记载。

而其中最具代表性的一种切片大叶子茶叶便是普洱茶。

二、制作切片大叶子茶叶的工艺
制作切片大叶子茶叶的核心工艺是杀青和晾凉。

首先，将采摘到的鲜叶过筛洗净，面粉渣包封住叶背，压扁叶片，厚度应保持在3~5毫米之间。

然后进行杀青，也就是让鲜叶在高温下酵化熟成，此时茶叶的颜色会由鲜绿色变为红褐色；接着，开展晾凉阶段，采用大面积摊晾，以达到叶片干燥的效果，不过晾干也是个技术活，晾不干的茶叶不仅口感差，而且贮存过程中容易发霉腐烂。

三、切片大叶子茶叶的饮用方法
饮用切片大叶子茶叶需要注意保持水温不变，既避免温度过高过低影响茶味，也有利于萃取不同口味。

此外，喝这种茶叶可以随意搭配一些小吃，比如糕点、巧克力、腊味等，也可以直接随意搭配其他普洱茶进行饮用。

总之，切片大叶子茶叶由于其独特的制作工艺和香气特点，在茶叶市场上备受青睐。

如果您喜欢喝茶叶，可以去试试这种茶叶，相信会给您带来不同的品饮体验。