建议中老年人，多吃这3种食物，精力充沛一整天

很多人一上了年纪，步入中老年，饮食也开始向清淡迈进，更明显的是一日三餐更喜欢吃面条和粥。上述食物虽然消化吸收快，但从另一个角度来说，粥、面等食物也容易引起血糖波动。要知道粥中的淀粉分子已经被破坏，消化吸收速度会加快，容易导致血糖波动。面条也是一样，在加工过程中，面粉颗粒变小，表面积增大，消化吸收加快，容易导致血糖波动。   此外，随着中老年人年龄的增长，胃肠功能下降。粥、面等易消化的食物过快地通过胃肠道，会引起肠胃不适和腹泻。因此，建议中老年人在日常饮食中可以适当减少面条和粥的摄入量，多吃这3种食物，精力更充沛。   1蛋白质含量高的食物   随着年龄的增长，中老年人的新陈代谢逐渐减慢，肌肉等组织会逐渐萎缩萎缩，导致免疫力下降、骨质疏松等问题。蛋白质作为人体肌肉、骨骼、皮肤等组织的重要组成部分，可以帮助中老年人增强机体免疫力，保护骨骼健康。同时，它可以帮助中老年人保持正常的身体。功能和加强他们的腿和脚。建议中老年人每周适量食用牛肉，牛肉的脂肪含量很低，非常适合中老年人食用。   推荐食谱：土豆西红柿炖牛胸肉   准备好牛胸肉、西红柿、土豆、干姜、胡椒粉、八角、月桂叶、番茄酱、生抽、醋、盐和黄酒   1取牛胸肉切成小方块，西红柿，土豆，洋葱和姜。锅中烧开水，挤干后放入牛胸肉，倒入1汤匙料酒，焯去血沫，捞出，用温水洗净备用。   2锅内放油，加入花椒、八角、月桂叶、干姜和葱炒香，然后下牛肉炒香，烧开黄酒，加入生抽、番茄酱翻炒均匀。   3加入热水和醋。水烧开后，转中小火煮25分钟。加入土豆和适量的盐，煮5分钟。然后加入西红柿，煮10分钟。文火煮10分钟。
  2含钙量高的食物   随着年龄的增长，人体吸收钙质的能力逐渐下降，容易导致骨质流失、骨质疏松等问题，增加骨折的风险。因此，中老年人必须保证每天摄入足够的钙质，建议每天摄入800～1000毫克的钙质，可通过多吃含钙量高的食物来补充。   市面上有很多高钙食品，豆制品、牛奶、海鲜等都是高钙食品。今天推荐吃蘑菇，对于中老年人来说，蘑菇含有丰富的粗纤维，可以提高消化道的活性。   推荐菜谱：黑菇青椒炒鸡蛋   准备黑木耳、鸡蛋、青椒、盐、姜末、蒜末   1取鸡蛋打成蛋液，加入适量盐，倒入锅中煎至熟，盛入碗中待用。   2另取一锅，倒入食用油烧热至70%油温，加入压蒜和姜末炒香，不断搅拌，加入黑蘑菇和青椒，稍炒片刻，撒上适量盐。   3加入鸡蛋再次翻炒，待香味出来后，加入生抽提鲜。   3钾含量高的食物   随着年龄的增长，人体对钾的吸收能力会逐渐下降，钾作为人体必需的重要矿物质之一，可以维持心脏、肌肉、神经等重要组织的正常活动，同时维持电解质平衡，调节血压等。很多中老年人食欲不振，通常是严重缺钾的主要症状，建议适量进食含钾量高的食物，以满足身体需要。   目前市面上含钾量高的食物很多，尤其是海藻，这种不起眼的食物含钾量极高，而且价格实惠，建议中老年人多吃。   推荐食谱：紫菜芋头培根蒸饭   准备紫菜、腊肉、米饭、胡萝卜、芋头、腊肠、四季豆、香菇、酱油、蚝油、盐和生抽   1锅里放油烧热，加入芋头，不断翻炒，炒香。培根、香肠和香菇预先浸泡和煮熟以备后用。逐渐加入培根香肠、香菇、芋头和胡萝卜，然后倒在浸泡过的米饭上。   2倒入洗净的海藻，拌匀最后加入四季豆，倒入电饭锅，倒入适量矿泉水，按下煮饭键。   3煮好后，加入焯过水的蔬菜，盖上少许油，拌匀即可食用。