夏季保存麦子有妙招

储存小麦应重点防蛀、防霉、防鼠害。由于小麦吸湿性强，贮藏过程中应注意防沉淀和防潮。充分利用夏季小麦收割后的高温条件暴晒，使小麦入库前水分控制在12.5%以下。 1、热封法 小麦热封贮藏可防虫防霉，促进小麦后熟作用，提高发芽率。 小麦趁热入库，是我国传统的小麦贮藏方式。小麦通过日晒可以降低水分含量，同时在日晒和贮藏过程中可以收到高温杀虫灭菌的效果。对于新收小麦，可促进后熟的完成。当小麦温度达到42以上，最好是50-52时，静置2小时，趁热放入风干缸或其他贮藏室，盖上消毒过的材料，最后封口用薄膜将贮器口用绳子扎紧，以免漏气，使贮器内小麦温度达到40以上，保持8-10天，以杀灭虫卵、蛹、幼虫和成虫，从而达到聚热杀虫的效果。影响。 2、低温保存法 小麦虽然能耐高温，但长期在高温下贮藏也会降低小麦的品质。因此，秋凉后可采用自然通风或机械通风，充分散热，春暖前可进行密闭，保持低温。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法。 3、缺氧保存法 缺氧贮藏主要是利用小麦后熟期长、筒内温度高、呼吸旺盛等特点，在密闭条件下的自然缺氧贮藏方法。贮藏器内的氧气随着小麦、害虫和微生物的呼吸作用而逐渐减少，510天可使氧气浓度降低到2%5%，二氧化碳浓度可提高到40P %。害虫窒息而死。特别要注意小麦水分控制在12.5%以下，粒温保持在30以上。