西兰花变黄了还能吃吗

西兰花变黄后，根据变黄的程度决定是否食用。西兰花轻微发黄不影响食用，用清水煮一下即可。颜色较深的西兰花和软萎的植物可以直接扔掉。这种西兰花是不能吃的。西兰花买回家后，必须在4 天内吃完。 1. 可食用 西兰花发黄要看发黄的程度是不是特别严重。如果西兰花稍微变黄，这种西兰花是可以食用的，只要切开洗净，放入热水中煮即可。但是，稍微发黄的西兰花绝对没有新鲜西兰花好吃。 2.不可食用 如果西兰花大面积变黄，而且黄色较深，变软或枯萎，则说明西兰花已经腐烂变质，不能食用。如果将这种西兰花食入人体，可能会引起人体不适，严重时可能会发生食物中毒。 三、存放时间 西兰花不适合特别适合保鲜的蔬菜品种。平时一定要放在家里阴凉通风的环境中，或者直接放在冰箱的保鲜层上。最迟4天之内吃完，否则西兰花很容易出现。在失水的情况下，大量的养分也流失，变黄变黑。