如何区分食用薄荷
食用薄荷包括留兰香、亚洲薄荷和薄荷。留兰香的枝叶可以作为调味香料食用,留兰香具有一定的清凉提神作用,可以用来调味。亚洲薄荷的形状像嘴唇,用于牙膏和牙内清洁剂。薄荷可用作香料。
1.留兰香薄荷
留兰香薄荷株高40-130厘米,色泽翠绿,枝叶长3-7厘米,宽1-2厘米,色泽翠绿。顶生于茎、枝顶端,长4-10厘米。花冠淡紫色,长4毫米。其枝叶可作调味香料,有治疗感冒发热、咳嗽的功效。
2. 薄荷
留兰香的成分主要是薄荷醇、乙酸甲酯、香芹酮,具有一定的清凉提神作用。此外,它还有强身健体、解热、消除疲劳的作用。全草可用作饮料、香烟、牙膏和药物的调味剂。
3. 亚洲薄荷
亚洲薄荷的形状像嘴唇,闻起来像清新凉爽的薄荷,带有淡淡的甜味。含有很高的游离薄荷醇,主要用于牙膏、日用口腔清洁剂、空气清新剂等日用香精。
4. 薄荷
薄荷原产于欧洲,叶子长8-10厘米,宽3-5厘米,叶柄长1-2厘米。它的叶子有一种特殊的薄荷味,可以用作各种茶、冰淇淋、糕点、糕点的香料。此外,薄荷精油还可以帮助消化,减少胀气。