灰树花的生长环境条件要求

灰树花（Grifola frondosa），俗称“跳舞蘑菇”，是一种食药两用的真菌。夏秋两季常在板栗树周围野生生长。

灰树花生长的环境条件

灰树花的外观特征

灰树花子实体肉质，有短柄和珊瑚状分枝，重叠成丛。其外形雍容华贵，如菊花层叠；它被称为“灰树花”，但它不是花，而是野生真菌。灰树花原产于我国河北省北部山区。它是一种非常罕见的野生真菌，在中国许多种植板栗的山林中都可以找到。

以下是灰树花生长的环境条件：

灰树花人工栽培时，其营养需求（碳源、氮源、矿质元素和维生素）与香菇、滑菇等边材腐烂菌相差无几。灰树花菌丝体生长温度为5-35，最适温度为25-30。原基形成温度为15-25，以20最适宜。子实体发育最适温度为18。锯末培养基上的最佳含水量为50%-55%，菌丝体生长阶段含水量为60%-65%。湿度管理与其他食用菌基本相同。

种植需求

灰树花从菌丝培养初期就应有光照。子实体形成阶段只需50 lux光强，子实体生长阶段需要200 lux-250 lux光强。如果光线太弱，很容易形成畸形的蘑菇。灰树花比其他食用菌对氧气的需求量更高。如果通风不好，子实体就会发育不良。灰树花菌丝体的pH值在3.4-7.5即可生长，最适pH值为6.5左右。

培养时间

灰树花是一种嗜温真菌。根据其菌丝生长、原基形成和子实体生长的最适温度，北方地区一般1-3月进行袋内接种培养，4-6月进行出菇管理。秋季栽培一般安排在9月份制袋，11月份挂果。

菌种选择

不同来源的灰树花菌株，其菌丝生长存在较大差异，这是由于其遗传性状不同所致。不同品系的母系形态存在差异，原基形成所需时间和产量也存在一定差异。特别是，原基形成所需的天数与产量之间存在直接关系。原基形成越早，产量越高。

宁德市宁谷食用菌研究所选育的菌株宁烟19号，适合仿野生栽培和袋培。其特点是菇形大、抗病虫能力强、出菇早且整齐、叶片深色。品质优良，产量高。