粽子怎么煮好吃又软又糯 (粽子怎么煮冷水下锅还是热水下锅)

有数据显示，在大家足不出户的时候，除了做面点花样所用的酵母，各种速冻食品的销量也是非常高的，像速冻点心包、速冻饺子、速冻粽子之类的。包子、饺子、烧麦这些可以速冻的美味之前豆妈都有分享过，今天咱们来分享一下速冻粽子，它大概是这些速冻食品中做法最简单的。

粽子的花样很多，不过我们家人却都只爱白粽子，软软糯糯的，带着特别的清新，洒上一层白糖，就是最简单经典的美味。我从小便爱这么吃，如果不控制的话，如今四岁的儿子一次也能吃3-4个。

虽然现在并非端午节，但买粽子来当早餐其实是许多人喜欢的。自己在家抽空包上一些，10块钱就能做一小筐，煮好后放入冰箱冷冻，早上稍微热一下就行了，简单省钱又方便！

清水白粽子

【食材】：圆糯米、粽子叶

【工具】：白线、剪刀

【做法】:

1、糯米洗净，加入足够的清水浸泡过夜。

粽子叶清洗干净，如果买的是干粽叶则按照包装上的方法提前泡开。

2、包粽子。

取两片粽子叶叠在一起，然后从粽子叶底端向上旋转一下，做成漏斗状，装入泡好的糯米。

盖上上部分的粽子叶，把糯米包起来。

取出白线，将粽子五花大绑后，打个结系紧，一个粽子就做好了。

做好全部的粽子。

3、电饭煲或者压力锅里加入足够的清水，选择“煮饭”功能，煮好即可。

清水白粽子就完成啦！

【储存方法】：

煮好的粽子吃不完的，冷却后再入冰箱冷藏，第二天早上放热水锅里煮热就可以了，跟新煮好的一模一样噢！

如果放的时间长（3天以上），则应放入冰箱冷冻起来，这就跟超市卖的速冻粽子一样了。吃的时候依然放水里煮至热透即可。

【制作小贴士】:

1、糯米要买圆糯米，圆糯米口感软糯，做出来的粽子更好吃，长糯米口感偏硬，不如圆糯米。

2、粽子叶在一些比较大的商场基本都有卖的，有干粽子叶，也有抽真空的鲜粽叶，根据喜好选择。我喜欢用鲜粽叶，做出来的粽子带有特别的清香！

3、我家孩子只喜欢白粽子，所以我一般只做白粽子，他们蘸白糖吃。您还可以根据家人喜好在粽子中加入豆类、红枣、蜜枣、五花肉等以做成不同口味的粽子。