甲鱼的做法方法有哪些,甲鱼做法大全「含教程」

甲鱼的做法方法有哪些，甲鱼作为餐桌上的一道美食，能够被广大吃货们喜欢，不仅是因为味道棒，更多的是因为甲鱼的营养甲鱼，甲鱼也有很多种烹饪方法，今天就和甲鱼小编一起来看看甲鱼的多种做法吧，接下来就和甲鱼小编一起了解一下甲鱼的做法方法有哪些吧。

红烧甲鱼

甲鱼具有护肝、增强免疫力、延缓衰老的功效。

食材用料：甲鱼、酱油、辣椒、姜蒜、鸡精。

大致步骤：甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净、锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮、甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟、青椒切成块入锅翻炒后成盛出、炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜子炒香、放入蒸好的甲鱼，放盐、料酒翻炒、加入炒好的青椒，放鸡精、酱油即可。


甲鱼炖肉丸

枸杞子具有增强免疫力、抗氧化、护眼明目的功效。

食材：甲鱼、五花肉、香菇、瑶柱、枸杞、石斛、盐、鸡精。

大致步骤：将五花肉去皮剁碎、剁碎的五花肉加盐，摔打起胶、将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜、在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围、往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了、炖两小时出锅。


山药甲鱼汤

食材用料：甲鱼、山药、清补凉、盐。

大致步骤：将甲鱼肉洗干净备用、清补凉用清水浸泡十分钟后洗干净备用、水开之后加入清补凉、水再次沸腾加入甲鱼肉、待水再次沸腾，转文水煲三十分针、三十分钟后加入姜片、山药文火继续煲一个半小时，然后加入适量盐。


柴鸡焖甲鱼

食材用料：甲鱼、柴鸡、小蘑菇、红枣、枸杞、葱姜、老抽、料酒、盐、油。

大致步骤：甲鱼块下锅焯水后冲净、将鸡块也焯水，去除血沫，冲洗干净、炒锅入油，先放入鸡块炒约5分钟，之后放入姜片、葱段、老抽和料酒再炒片刻、将鸡块倒入锅中加入红枣，和适量的水烧开，转小火焖20分钟、炒锅再放少许油，放入甲鱼块炒几分钟后加入少许料酒炒匀、把炒好的甲鱼块倒入炖鸡的锅中、把炒好的甲鱼块倒入炖鸡的锅中、再炖约20—30分钟，熄火前5分钟加入枸杞。

常德市河洲产业是由常德市河洲水产有限公司、湖南省河洲生态团鱼养殖有限公司、常德市鼎城区河洲龟鳖专业合作社联合组成的集中华鳖种苗繁育、生态养殖、产品研发、销售服务、技术培训、休闲观光、互联网+为一体的产业综合体。

综上所述，大家对甲鱼的做法方法有哪些，甲鱼做法大全，有了一个了解，相信大家看完后有一个初步了解。希望小编今天的内容对大家有帮助，如需阅读更多关于团鱼的内容请阅读《甲鱼选购有哪些技巧，你买贵了吗？》