土豆猪肉焖米饭的做法

1、取出五花肉切成小块，倒入适量的海鲜酱油、盐、料酒搅拌均匀，静置。

2、将两量杯的大米洗净倒入电饭锅，倒入水至2的水位线，盖上盖子，打开开关。然后开始准备其他食材。将一颗土豆和小半根红萝卜分别切成条状，滚刀切成块。大小合适即可。

3、将洗好的香菇去蒂，切成小方块。葱、姜、蒜、红辣椒各准备适量。

4、等锅里的米饭蒸的估计差不多时候。开火炒菜。倒入适量油，油温3-4成热时候，放入腌好的五花肉，翻炒。

5、看锅里翻炒的五花肉表面微黄，放入葱、姜、蒜、红辣椒爆炒，炒出香味。

6、放入准备好的土豆、红萝卜、香菇、放入适量盐、胡椒、茴香粉，翻炒上色、入味后，关火。

7、这是锅里的米饭蒸的差不多了，就是这个状态，水未干，但是米饭已经颗颗饱满。

8、将锅里的菜倒入电饭锅米饭上面，平铺开来，盖上盖子，让继续蒸。

9、等电饭锅的显示状态跳到保温状态，等5分钟左右。打开，撒上香菜，盛饭，开吃。