神奇物种——莼菜

莼菜是江南风物的代表，也是思乡之情的象征。虽然有人工栽培，但野生的莼菜正受到湿地退缩的严重威胁。

物种分类:

木贼门 木兰纲 睡莲目 莼菜科 莼菜属

学名:

Brasenia schreberi

分布区域:

分布于长江中下游流域各省，亚洲、北美洲、大洋洲和非洲均有分布。

生态系统:

长江中下游湿地生态系统

物种小科普 :

《晋书·张翰传》载:“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”莼菜因而成了思乡之情的代表，历代文人皆有吟咏。莼菜的嫩叶裹着层胶质，用以做羹汤爽滑鲜美，但老叶则不堪食。与莼菜有关的成语还有一个“千里莼羹”，今天用来指代各种美味的土特产。莼菜的叶子和睡莲有点像，但花很不一样，它所属的睡莲目是被子植物现存最古老的演化分支之一，因此其具有很多原始性状。因为具备经济价值，莼菜在我国有一定规模的人工栽培，但野生种群受到天然湿地退化的严重威胁，所以被列为国家二级重点保护野生植物。

种群现状:

世界自然保护联盟 (IUCN) 将其定为无危《中国生物多样性红色名录》评为极危(CR)。