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胡椒花椒辣椒有什么区别

zhiyongz2024-05-04生活百科

1、胡椒是世界着名的调味香料,在食品工业中广泛用作腌制品的防腐性香料。

2、辣椒富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类、矿物质元素、龙葵素、脂肪油、树脂。

3、花椒呈红褐色,为绿豆大小的圆形果实。其味麻辣微涩、芳香浓烈,炒熟后香味更佳,是百姓家最常用的调味品之一。