您现在的位置是:首页 > 生活百科 > 正文 生活百科 莲藕开水煮熟后为何变成紫色 zhiyongz2024-05-13生活百科 变紫是莲藕中的淀粉和盐里面的碘产生的反应,现在食盐中的碘是一种含碘化合物,结构比较稳定,但高温长期煮也会使其分解,里面的碘释放出来和淀粉产生反应。这是一种物理反应,只是碘渗入淀粉后导致其表面形状发生变化,因此吸光性发生了改变。 本文地址:http://www.deyang.me/baike/569918.html 上一篇 山东师范大学能申请转专业吗 据教育部的规定,大学生进校后,符合条件的可转专业。在校本科生在完成大学一年级课程,进入大学二年级之前,符合以下条件之一者,可以申请转专业:1、在某一学科方面确有 下一篇 六大茶叶在我国什么茶产销量最大是 简介:茶是中国的特色饮品,而我国也是世界茶叶产量和消费大国之一。其中,六大茶类在我国拥有广泛的消费群体和巨大的市场需求。本文将重点围绕六大茶叶在我国的产销量进行 相关文章 dos命令不用密码开机 无土豌豆苗如何种植详细一点谢谢 苹果6PLUS的屏幕有多大 10岁的儿童每天需要多少营养 微信什么敏感字眼才会封号 什么是燃素说 燃素说的解释 如何种植小黄瓜 巴西龟会自己喝水吗 好吃的水煮花生米怎么做 金桔树的习性