支付宝红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要因为-蚂蚁庄园12月8日每日一题答案

《支付宝》2021年蚂蚁庄园12月8日每日一题答案

答题内容：红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要因为？ A、红油锅热量散失慢 B、油的沸点比水低 正确答案：A、红油锅热量散失慢 答案解析： 首先，红油火锅的水油比至少是5：1，有的可以达到5：3，甚至油比水还多。 油的密度比水低，所以油浮在水面上形成保护膜，减缓了水的散热，也隔绝了空气，使红油锅产生的水蒸气 不与空气接触，不易液化。 它使用水蒸气。 内能不断加热，经过温度积累，达到水的沸点。 其次，油的比热容远小于水的比热，吸收同样的热量。 油的温度比水高。 通过传导，水的温度上升得更快，使得红油锅比清汤锅煮得更快。