支付宝蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗-蚂蚁庄园9月28日每日一题答案

《支付宝》2021年蚂蚁庄园9月28日每日一题答案

答题内容：蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗? A、最好冷藏 B、完全不需要 正确答案：A、最好冷藏 答案解析： 蚝油是我们做饭时常用的调味料。虽然它有一个“油”，但它并不是油，而是一种生蚝和牡蛎制成的调味品。 因此蚝油是不发酵的调味品，不耐高温，打开盖子后一定要存放在冰箱里。这句话写在蚝油的瓶子标签上，但很少有人注意到。蚝油营养成分高，但很多在室温下容易氧化分解。打开盖子后，会为环境中微生物的生长繁殖提供良好的条件，容易变质。因此，建议将蚝油开盖后冷藏在0~4℃，不要常温存放。