怎么做冰激凌

简介：冰激凌是一种受到很多人喜爱的甜点，相信很多人想尝试自己在家做冰激凌。

本文将为大家介绍如何自制冰激凌。

一、选择配料
制作冰激凌需要一些基本的原料，包括鲜奶油、全脂牛奶、糖、鸡蛋黄等，可以根据需要加入一些口感特别的原料，如可可粉、香草精等。

二、准备工作
将鸡蛋黄、糖混合搅拌均匀，制成淡黄色的蛋黄糊；在锅中加入牛奶，用小火慢慢地加热，当牛奶成为温热状态时，关火，搅拌入蛋黄糊中，再将这些材料倒回锅中，以中火加热，用小火慢慢地搅拌，煮至混合物变得浓稠即可。

三、调味
当混合物变得浓稠后，需要加入一些调味料，如香草精、可可粉等，这些调味品可以让冰激凌更加具有口感和鲜美度，让制成的冰激凌更加美味。

四、冰淇淋机
如果有冰淇淋机的话，将拌好的糊加入冰淇淋机中即可。

将冰淇淋机开动，直到混合物的纹理变得更加扎实，再将它导入冰箱中，冷藏3-4小时即可。

如果没有冰淇淋机的话，可以用打蛋器将冷藏的糊搅拌均匀，重复此步骤2-3次，即可制成口感如冰激凌的甜点。

五、成品
制成的冰激凌放在碗中或者锅中可供食用。

以上就是制作冰激凌的步骤，希望这篇文章能够帮助大家制作出更加美味的冰激凌。