广西最普通的茶叶

简介：广西是我国著名的茶叶产区之一，其中种类繁多的桂林三花茶更是被誉为“广西名茶之冠”。

但在广西的山间小村落里，还有一种普普通通的茶叶，那就是岑溪绿茶。

内容导航：一、岑溪茶与岑溪绿茶的起源二、岑溪绿茶的品质特点三、岑溪绿茶的制作流程四、岑溪绿茶的食用方式内容详情：一、岑溪茶与岑溪绿茶的起源岑溪茶始于唐代，是广西出产的黄茶、红茶、绿茶等茶类的统称，其中以岑溪绿茶最为普及。

岑溪绿茶的起源可以追溯到清朝，由茶农李文富首创，至今已有200多年的历史，是广西少有的具有百年历史的绿茶品种之一。

二、岑溪绿茶的品质特点岑溪绿茶在品质上虽比不上桂林三花茶或者黔北毛尖，但它的独特风味和回味使广西人对它情有独钟。

岑溪绿茶具有香气浓郁，汤色橙黄，口感甘醇、鲜爽，含有极高的茶多酚和氨基酸。

尤其是它的闭合芽头，具有很高的观赏价值。

三、岑溪绿茶的制作流程岑溪绿茶的制作工艺是传统老工艺，主要包括采摘、萎凋、揉捻、炒青、干燥等环节。

岑溪绿茶采取手工摘采，一芽一叶，不开叶，且采摘时间要在3-4月间，选取生长健壮、叶瘦芽肥，最好是采摘后当天制作，以保证质量。

揉捻则是将采摘的茶叶用手轻轻揉捻，使茶汁更容易流出，炒青则是将初揉后的茶叶通过中火翻炒使之呈现出深绿色的颜色，最后的干燥则是将炒青后的茶叶在阳光下晾晒，让其水分蒸发。

四、岑溪绿茶的食用方式岑溪绿茶可用来泡茶，可单独品尝或与山泉水混合，做成凉茶，常常用来消暑解渴。

岑溪绿茶还可以用来搭配食物，如小吃、自制糕点、水果等，不仅口感鲜美，而且还具有健康功效。

总之，虽然岑溪绿茶不是广西最有名的茶叶，但它一直以来深受当地人喜爱，以其稳重大方的风格和优美精致的品质让情趣饮茶追求者趋之若鹜。