茶叶铁观音的由来

简介：
茶叶是中国特有的饮品，历史悠久，种类繁多。

其中，铁观音茶被誉为中国十大名茶之一，享有盛名。

但是铁观音茶的由来为何？它有着怎样的历史渊源呢？下面，就让我们来详细了解。

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一、铁观音茶的历史渊源
二、铁观音茶的品种
三、铁观音茶的特点
四、铁观音茶的制作过程
五、铁观音茶的医疗作用铁观音茶的历史渊源
铁观音茶起源于福建省武夷山，故又称武夷岩茶。

据说，在宋朝南宋时期，一位名叫王铎的道士从武夷山七曲溪边捡到一株小树，获得树叶后烤制出一种茶叶，便是现在所知的铁观音茶。

据统计，铁观音茶种植已有300多年的历史，同时也是武夷山茶文化的代表之一。

铁观音茶的品种
目前，铁观音茶有五个品种，分别是清香型、浓香型、玉竹香型、肉桂香型和桂花香型。

其中以清香型和浓香型最受欢迎，这两种铁观音茶具有清香高雅、滋味鲜爽、回甘持久的特点。

此外，铁观音茶的冬茶也是许多茶友的心头好。

铁观音茶的特点
铁观音茶的外形弯曲如铁环，由于外形像观音像的悬臂，所以称铁观音。

铁观音茶不同于一般的浓茶，它具有强烈的香气和花香，香气扑鼻，滋味甘醇。

铁观音茶的色泽红褐纯正，茶汤清澈明亮，叶底红绿匀称，经过多次冲泡，香气愈加浓郁。

铁观音茶的制作过程
铁观音茶是半发酵茶，采摘后需要经过晒青、揉捻、发酵、杀青、焙火等道工艺进行制作。

其中最为关键的是揉捻和火焙的环节，揉捻需轻轻揉捻，以避免过度压捻，影响茶叶的质量；焙火则需火候适宜，掌握好的时间和火候才能制作出优质的铁观音茶。

铁观音茶的医疗作用
铁观音茶不仅美味可口，还具有一定的医疗保健作用。

它含有丰富的茶多酚、茶氨酸等生物活性物质，能够软化血管和排除体内的脂肪堆积，对预防和治疗高血压、高血脂等疾病有着显著的效果。

总结：
铁观音茶作为中国十大名茶之一，具有浓郁的文化历史底蕴和丰富的医疗保健功效，备受茶友们的喜爱。

无论是喝茶消闲，还是寻找健康饮品，铁观音茶都是不错的选择。