鲍鱼是什么意思

简介：
鲍鱼是一种名贵的海产品，是海产品中品质最好、味道最鲜美的之一，是中华传统餐桌上的重要食材之一。

那么，鲍鱼是什么意思呢？下面就为大家详细解答一下。

内容导航：一、鲍鱼的外形特征
二、鲍鱼的营养价值
三、鲍鱼的价格
四、鲍鱼在不同菜系中的应用内容详情：一、鲍鱼的外形特征
鲍鱼外形呈扁平、圆形或卵圆形，大小不等，一般在5-20厘米之间，有的达到30厘米左右，贝壳较厚，多数为褐色或黑色，壳面有多掌状纹理，外面覆盖一层灰色透明的厚皮，拆去厚皮，里面露出肉质鲍螺。

肉质鲍螺呈半球形，边缘有十多条肉质的触角，中心位置有口和肛门，口内齿状物细多，貌似一朵花，色彩鲜亮。

二、鲍鱼的营养价值
鲍鱼肉质细腻、肥美，味道鲜美鲜香，充满强烈的海洋风味，而且还含有蛋白质、钙、磷、铁、碘、锌等多种营养物质，被视为名贵的海产品中的佼佼者。

鲍鱼肉质不仅滋味鲜美，而且具有很好的滋补保健作用。

三、鲍鱼的价格
由于鲍鱼品质稀缺，价格也比较高昂，一般都是高档宴会的主打菜之一。

在市场上，鲍鱼的价格根据大小和品种的不同而差异很大，一般来说，鲍鱼的价格在500元/斤以上。

四、鲍鱼在不同菜系中的应用
鲍鱼在中华传统餐桌上的应用十分广泛，既可以单吃，在烤鱼、烤肉、火锅、汤类等菜肴中也是不可或缺的，用处十分广泛。

此外，鲍鱼还是中草药材中的重要成份之一，可以炖鸡、炖汤，有美容养颜、滋阴润肺等功效，倍受百姓喜爱。

总结：
鲍鱼是中华传统餐桌上的重要食材之一，是一种名贵而美味的海产品，拥有丰富的营养成分和健康的保健功效。

鲍鱼的价格虽然昂贵，但在不同菜系中的应用十分广泛，是不可替代的珍贵食材。