鹿鸣茶叶

简介：鹿鸣茶叶是中国传统名茶之一，产于浙江省绍兴市柯桥区。

因其茶汤鲜香甘醇，被誉为“天目青螺绿，碧潭流泉清”。

内容导航：一、历史与传说
二、品种特点
三、采制工艺
四、饮用方法内容详情：一、历史与传说鹿鸣茶的历史可以追溯到唐朝。

唐贞观年间，有一位叫鹿鸣的和尚观察到当地山泉水质清澈，且茶叶栽培条件非常适宜，于是开始种植茶树并自制茶叶。

鹿鸣茶汤清香鲜美，被宋代抚州知府称赞为“天医饮”。

传说中鹿鸣茶还有一段与龙有关的故事，说是鹿鸣茶园中有一条神龙，在雨季来临时会挤入茶园，为当地的茶树提供了充沛的雨露。

自此之后，鹿鸣茶株生长得更加茂盛，茶叶的质量也得到了极大提升。

二、品种特点鹿鸣茶叶制作精细，条索紧致，色泽翠绿。

泡制时茶汤清亮，香气馥郁，滋味甘醇。

它的特点是清香、清味、清汤、清脆、清甜，具有很高的风味品质和极佳的营养价值。

三、采制工艺鹿鸣茶叶采自绍兴市柯桥区的茶园，春茶以一芽一叶为主，夏、秋茶以上部嫩叶为主。

后续工艺中，严格把控温度、湿度等条件，采取人工摇、晒、拍等传统工艺制作，精益求精，始终坚持高品质的原则。

四、饮用方法1. 清水冲泡：将1-2克鹿鸣茶放入茶杯中，倒入80℃左右的热水，浸泡1-2分钟后即可饮用。

2. 直接泡茶袋：将鹿鸣茶袋放入茶杯或保温杯中，用80℃左右的热水冲泡即可。

3. 加入其他食材：可在鹿鸣茶中加入薄荷、柠檬等食材，更能增加茶汤的口感和风味。

总之，鹿鸣茶香气清奇悠长，口感鲜美纯正，具有很高的市场价值和美誉度。

不仅是茶文化的代表之一，同时也是中华文化的重要组成部分，人们称其为“东方美树”。