高血压患者饮食该增加什么？减少什么？

对于高血压患者，饮食清淡、荤素搭配、营养均衡、品种丰富，还应注意增减这些营养元素，具体如下：   ⭕减少钠   高钠饮食是高血压的重要危险因素之一,中国居民饮食中超过75%的钠来自家庭食盐,其次是高盐调味品[1]。因此，建议高血压患者在烹调时减少盐的用量，同时少用咸味的调味品，如酱油、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱、味精、鸡精等。建议将每日食盐摄入量控制在5克以下。
  ⭕钾含量增加   与每天仅摄入12克钾的人相比，每天摄入超过22克钾的人患高血压的风险可降低34%[2]。因此，建议高血压患者适当增加钾的摄入量，可多吃富含钾的新鲜水果蔬菜、豆类如鲜枣、香蕉、樱桃、芹菜、菠菜、黄豆、榛子等。有两点需要注意。首先，不推荐补钾。其次，肾病患者忌补钾，忌食含钾高的食物。如果您需要钾补充剂，您应该咨询您的医生。   ⭕补钙   临床上发现，约50%的高血压患者在进食高钙食物后血压明显下降[3]。因此，建议高血压患者在日常饮食中适当增加钙的摄入量，多喝牛奶、酸奶，多吃一些乳制品、鸡蛋、大豆等。另外，在补钙的时候，选择富含钙、镁的食物，适当补充镁，对控制血压也有一定好处。