几丁质是什么的细胞壁(几丁质是什么糖)

几丁质是什么？

几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估计每年自然界生物的合成量可达 1 × 1011吨，仅次于纤维素。 　　一般由虾蟹壳提炼的几丁质，约含有 15％ 的胺基（-NH2）与 85％ 的乙醯基（-COCH3）。几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂，且不溶于碱液中，只溶于强无机酸。几丁质具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。　　什么是几丁质： 几丁质又名甲壳胺，是甲壳类动物（如虾、蟹）、昆虫和其他无脊椎动物外壳中的甲壳中的甲壳质，经脱乙酰化（提取）制得的一种天然高分子多糖体，是动物性的食物纤维。几丁质脱乙酰化的程度越高，发挥的生理效应也越强，尚赫几丁质脱忆酰度可以达到来90%以上。国际医学营养食品学会将一种物质命名为除糖、蛋白质、脂及、维生素和矿物质五大生命要素后的第六大生命要素，因此越来越受到广泛关注，它完全不同于一般天然营养品，它就是几丁质。 优势：（1）唯一性：自然介唯一的带正电荷活性基团的纤维素。　　（2）人体必需的：人体健康和存必需的第六无素，改善人体进入健康状态。　　（3）安全无毒副作用：100%的纯天然海洋生物制品。　　（4）营养加保健：有食物的营养，又具有辅助治疗的双重作用。　　（5）独特的双向调节：具双向免疫调节作用——免疫激活作用和免疫抑制作用。　　（6）易吸收利用：具生物适应性，易与机体亲和，被人体利用。　　（7）高纯度、高品质：现代高科技的奉献，指标国际领先，脱乙酰度高达90%以上。　　效能：　　（1）免疫机能活性化作用　　（2）防止癌细胞转移的作用　　（3）抑制癌症的作用　　（4）改善酸性体质效果　　（5）除菌作用　　（6）改善糖尿病作用　　（7）增加肠内有益菌作用　　（8）镇痛止血效果　　（9）抑制高血压的效果　　（10）强化肝机能作用

几丁质由什么单糖组成？

几丁质是由葡萄糖（分子式C6H12O6）组成。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

壳多糖（chitin）又称几丁质，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用

几丁质是什么的细胞壁？

几丁质是甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的细胞壁。

几丁质简介：

几丁质又称壳聚糖，是N-乙酰氨基葡萄糖β，通过连接聚合形成的结构与多糖相同，主要用于支撑身体骨架和保护身体。一些化学或物理特性通常用n-氨基乙酰化（DA）和/或糖单元结构的聚合度（DP）来表示，在某种程度上，DA代表壳聚糖骨架上游离氨基的数量，DP代表壳聚糖分子的大小。DA和DP在一定程度上影响壳聚糖的理化性质和生物活性。

几丁质是还原性糖吗？

几丁质，广泛存在于真菌和甲壳类动物及某些绿藻中，也成为壳多糖。主要是参与构成细胞壁，起到支持和保护的作用。它是一种多聚糖，因此并不属于还原糖。

还原糖一般是指醛糖，如葡萄糖，果糖等等。几丁质的水解产物是2-氨基葡萄糖，这是一种还原糖。

几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软体动物的器官(例如乌贼的软骨)，其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，仅次于纤维素。

几丁质的基本组成结构？

几丁质一般指节肢动物的身体表面分泌的一种物质。结构为β-聚-N-乙酰葡糖胺。这种物质含碳水化合物和氨，性柔软，有弹性，与钙盐混杂则硬化，形成节肢动物的外骨骼。几丁质不溶于水、酒精、弱酸和弱碱等液体，有保护功能，但可溶于浓盐酸、硝酸和硫酸。在强碱作用下分解成脱乙酰几丁质和乙酸，脱乙酰几丁质进一步在浓盐酸的作用下则水解成葡糖胺和乙酸。

几丁质的本质？

化学本质是一种多糖。

从化学本质来说跟淀粉、亚麻纤维等等没有区别，不同的只是化学键罢了。

植物细胞壁的成分主要是纤维素、果胶等等多糖，没有几丁质。

几丁质主要存在于昆虫等的外骨骼中，是一种保护物质

有机化合物，无色无定形的固体，质地坚硬，有弹性，是构成昆虫的皮和甲壳动物的甲壳的主要物质。也叫壳质。

几丁质和纤维素都是哪的？

几丁质，英文chitin，它是昆虫和甲壳类动物（如虾、蟹）的外壳中所含有的一种物质并命名为Chitin（几丁质）。在自然界中几丁质是地球上储量最丰富的胺基糖型式的多糖。含量仅次于纤维素；它广泛存在于昆虫类及水生甲壳类等无脊椎动物的外壳上，以及真菌类的细胞壁上，是人类除淀粉、纤维素以外的第三大生物资源。

纤维素是植物细胞壁上的一种多糖物质。

几丁质的化学元素？

几丁质又称甲壳质;甲壳素。化学式为(C8H13O5N)n，是由碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)四种元素组成的有机高分子聚合物。是一种从海洋甲壳类动物的壳中提取出来的多糖物质。

几丁质是淡米黄色至白色，溶于浓盐酸、磷酸、硫酸和乙酸，不溶于碱及其它有机溶剂，也不溶于水。几丁质的脱乙酰基衍生物壳聚糖不溶于水，可溶于部分稀酸。

几丁质应用范围很广泛，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。

几丁质的结构式？

几丁质的分子结构式是：C6H11NO4X2

几丁质又称甲壳素。纯甲壳素是一种无毒无味的白色或灰白色半透明的固体，在水、稀酸、稀碱以及一般的有机溶剂中难以溶解，因此限制了它的应用和发展。后来人们在研究探索中发现，甲壳素经浓碱处理脱去其中的乙酰基就变成可溶性甲壳素，又称甲壳胺或壳聚糖，它的化学名称为（1→4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖，或简称聚胺基葡萄糖。甲壳质的化学结构和植物纤维素非常相似。都是六碳糖的多聚体，分子量都在100万以上。纤维素的基本单位就是葡萄糖。

几丁质经过脱乙酰基就会成为几丁聚糖