八角茴香是一样吗或是八角和茴香一样 八角茴香是一样吗或是八角和茴香的区别

八角茴香是一样吗或是八角和茴香

不一样。

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之所以被称为八角，是因为他正好有八个角，并且每个角中有一个光滑的种子。而小茴香虽说跟他只一字之差，但无论从形状还是颜色来看，都很难找到他们的共同点。相较于大茴香的气派声势，小茴香要平凡渺小的多，他是常吃的蔬菜茴香菜的种子，只是一种小小的灰色菜籽，像干瘪的稻粒，实在其貌不扬，不过香气浓郁倒不输于大茴香。

延伸阅读

八角茴香的寓意

八角茴香没有特殊寓意。

八角，是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形。

茴香是非常美丽的植物，可当作调酒或料理的调味料，因此它的寓意是“才色兼备”。凡是受到这种花祝福而生的人，不但容姿出色，而且智力令人称羡。

八角菜又叫什么菜

八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物的果实，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

　　八角可以说是除了盐油这些基本调味品外最能融入中国人味蕾的东西。炖肉放点八角(大料)，辛香开胃，卤菜下点八角才是卤菜特色，烤乳猪刷上有八角的五香粉，感觉味蕾都完美了。在广东地区，包粽子炸扣肉含有八角的五香粉也成就了独特的滋味。