五谷杂粮有哪些

五谷杂粮是国人最传统、最常食用的一种，充足的营养对人体大有裨益。五谷杂粮的主要原料是稻谷、小麦、小米和大豆，杂粮是稻麦以外的粮食。 一、通俗解释 全谷物最流行的解释是指大米、小麦、大豆、玉米和土豆。现代人常用除米、面以外的谷物称杂粮，并用五谷作为粮食作物的总称。 2.五谷的意义 五谷杂粮的范围比较广，在我国分为谷类、豆类和土豆三大类。水稻、小麦、大豆、蚕豆、豌豆、红薯、马铃薯、山药、芋头等。主要种植种子和果实。 3、杂粮的含义 杂粮是指不属于粮食的粮食和豆类作物。粗粮营养丰富，生长周期短，但产量相对较低。如荞麦、燕麦、大麦、苋菜籽、扁豆等。 四、其他说明 《黄帝内经》说五谷是指粳米、小豆、麦子、黄豆、黄黍。 《孟子滕文公》中的五谷为稻、黍、黍、麦、豆。 《本草纲目》中指悬、藤、根、角、耳。