六畜家禽指的都有什么能吃的动物(六大禽类有哪几种)

六畜的起源和发展

六畜是指猪、马、牛、羊、鸡、犬。它们原本是野生动物，经过长期的人类饲养逐渐成为家畜。

古代驯化的证据

考古学家通过对黄河中下游地区新石器时代遗址的研究发现，人们在仰韶文化时期已经驯化了猪和犬，而在稍后的龙山文化时期又驯化了马、牛、羊、鸡。根据对殷商甲骨文的研究，这六种动物最迟在三千多年前就已经完全成为家畜。

六畜在古代社会的用途

在殷商时期，奴隶们养殖这些动物，除了满足奴隶主对毛皮和食用的需求外，还被用作祭祀和殉葬的供品。商代奴隶主为殉葬需要大量牲畜，有时一次多达三四百头。甲骨文中有“牢”“庠”“家”等字，这些字的写法很像牛、羊、猪在屋里的样子，说明当时已经有了专门饲养家畜的地方。

西周时期，农业逐渐发达，但畜牧业仍然占据重要地位。《楚辞·天问》记载了连周文王都以放牧为生的情况。《诗经·小雅·无羊》描绘了当时畜牧业的繁荣景象。

六畜对商人的财富

春秋战国时期，贩卖家畜成为商人们快速致富的途径之一。陶朱公（范蠡）曾经说过“子欲速富，当畜五牸”，即指牛、马、猪、羊、驴这五种家畜的育种。

养殖专家的出现

在养殖业的发展过程中，劳动人民积累了丰富的经验，出现了许多养殖专家。比如春秋时期的伯乐擅长相马，能凭借马的体形和外貌判断出其好坏。汉朝时期，卜式则是养羊方面的专家，被后人称赞为养羊能手。

猪在生产生活中的重要性

猪与人们的生产和生活关系最为密切。自春秋战国以来，人们对猪粪肥的肥效评价极高，它一直是我国农村主要的肥料之一。猪早熟易肥，因此成为人们主要的肉食对象之一。在战国时期，孟子曾说过“一家人能养五只母鸡、两头母猪，老人们吃肉就不会发愁”的名言，可见养猪在农村得到了极大重视。

马具备负重、挽力强的特点，役用价值很高，因此在古代被列为六畜之首。起初，人们用马拉车，后来又用它作为骑乘工具，对古代交通有着重要的贡献。牛力大、耐力强，是农村中普遍饲养的役畜。从殷商时期起，牛就被用来拉犁耕地。羊、犬、鸡也是古代农村中常见的家畜。