在家自己做水果糖（在家里可做的简易甜品制作方法）

网友提问：

独爱甜品糖水，怎么在家里用最简单的器材做甜品？求制作方法？

优质回答：

甜品糖水是我们女生最爱吃的食物之一了，当我们压力太大的时候，总喜欢用甜品来慰藉我们的心灵，但是外面大多数甜品太多数都是偏脂肪太好了，我们吃完总是担心太胖了，而已价格也不便宜，今天我来介绍几种我们在家可以制作的甜品糖水吧，好吃又好玩。

芒果慕斯蛋糕

制作材料:牛奶 90ML，酸奶200ml，白砂糖30g，玉米油70ml，蛋黄5个，低粉100g，淡奶油200Ml，吉利丁片2大片，芒果酱180g，芒果丁适量，戚风蛋糕底一个（如果没有可以买几小包燕麦饼干或者消化饼干碾碎打底）

1。戚风蛋糕底片成3cm左右的片。

2， 吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发，打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失，勉强还可流动状态

3， 酸奶加芒果酱拌匀，倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀

4，倒入打好的淡奶油，拌匀，即成慕斯液

5，底下铺蛋糕片（蛋糕要比模子小一圈，可以切掉外皮），倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小时。脱模时把模具放在高瘦的杯子上，然后后吹风机吹模子四周，一会模子自然脱落

6 ， 适量的芒果丁铺在上面。淡奶油加糖打发至提起打蛋器有硬尖角。取出脱模的慕斯，外圈挤一圈奶油，中间挤一圈，间隔放芒果丁即可。或者随自己喜欢装饰

上面提到芒果慕斯蛋糕，我们的芒果肯定有剩下的，我们就可以再做一个糖水叫做芒果西米露，制作的过程不是很复杂，也是相当容易的。

芒果西米露

制作材料:芒果，西米，椰奶

1. 锅中放入适量水烧开倒入西米煮15分钟左右

2. 煮西米的时候将芒果切块

3. 切好的芒果丁放入碗中备用

4. 将煮好的西米捞出放入凉水中冷却，这样用凉水过一遍西米可以让西米更Q弹

5. 冷却好的西米装入碗中

6. 放上芒果丁倒入椰奶（如果喜欢吃热的可以先将椰奶或牛奶煮沸再倒入西米里）

7. 这样就大功告成了，西米qq的口感非常好，也可以再放到冷藏一个小时口感更好。

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陈皮绿豆沙糖水

广东人家庭最爱方便糖水（1斤绿豆）

制作方法：

1.先将绿豆用凉水泡上半小时，陈皮5克用40度温水泡10分钟待用。

2.泡豆时间差就准备（5斤水）烧水热放泡开的绿豆大火煲，煲到绿豆开口后就用慢火，继续煲到绿豆完全脱壳起沙。

3.起沙后就把泡好的陈皮切丝放下去煲15分钟。

4.最后放自己喜欢甜度的糖量（可以根据个人口味放红糖、冰糖、白糖）。

5.放糖后大火3分钟就搞定美味方便糖水。

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简单快手的芒果西米捞，西米适量，用没过西米的水浸泡三十分钟，然后倒入滤网中沥干水，另取一锅烧开水，将沥干西米倒入搅拌一下，等水再开马上关火，加盖闷着。这段时间你可不记时间，当然不可能闷一天，约十几分钟后看一下西米，唉！西米怎么不见了，呵呵不是不见了是己经透明了，就是熟了咯。然后将其倒入滤网中再冲凉水，这样晶莹透亮的西米就煮好了。准备芒果，部份切大丁，其它打成芒果泥，准备糖浆，糖1份水1份煮开凉后备用，组装，取一B格高的玻璃杯将煮好的西米和芒果泥混合，甜度用糖浆调整，倒入杯中打底，上面可一个冰淇淋，旁边放上芒果丁。再点缀一个薄荷叶。么么达，搞定，注没用完的西米可放冰箱冷藏保存，再次用时，用开水泡一下又会回到透明状态，然后再过凉使用，提示西米先泡三十分左右再煮，与其说是煮熟不如说是闷熟更贴切，在家人人都可以咯，再不用去点外送了。