我们常吃的蔬菜有哪些 蔬菜有什么菜名字大全

蔬菜是我们经常吃的一种食物。蔬菜的种类很多，具体可以概括为叶类蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜。此外，菌类食品也是蔬菜的一种。这是蔬菜名称列表。

蔬菜的名称大全1

一、鲜菜种类

野生品种：主要有野生蘑菇、蕨菜、野菜、水芹等；

栽培（栽培）类：包括根类蔬菜、茎类蔬菜、叶类蔬菜、菜花、果类蔬菜、齿类蔬菜、幼苗、食用菌等；

海洋（水产）类：主要有海带、紫菜、莲藕、菱角等。

二、蔬菜制品种类

净菜、鲜切蔬菜：仅经过轻微加工和保鲜包装、即食或餐饮业使用的新鲜蔬菜；

速冻：是指经过切割、速冻的新鲜蔬菜；

脱水干燥：指脱水后干燥的蔬菜制品；

酱腌菜：指以酱、腌菜、咸菜等为原料制成的蔬菜制品；

罐头制品：用罐头容器包装的加工蔬菜制品；

蔬菜汁饮料：蔬菜汁是新鲜或冷冻蔬菜压榨而得的汁液。经过进一步加工（如调配、灭菌、包装）后，可成为蔬菜汁产品或蔬菜汁饮料。

三、蔬菜品种名称大全

根类蔬菜：萝卜（白萝卜、胡萝卜、水萝卜）、根芥菜、大头菜（芥菜块）、萝卜（曼萝卜、沃尔曼）、芜菁甘蓝（阳疙瘩）和辣根、美国防风草、根芹菜、牛蒡、菊花牛蒡、婆罗门参、根菜类（紫菜头、火焰菜）等。

茎类蔬菜：大葱、青葱、大蒜、洋葱、生姜、朝鲜蓟、莲菜、生菜、山药、茭白、土豆、红薯、布鲁克、芦笋（石柏）、卷心菜、百合、莲藕。

叶类蔬菜大白菜、小白菜、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、生菜、秋葵、空心菜、菊花菊花、苋菜

香椿、小白菜、羽衣甘蓝、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳、芥菜、香菜（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜籽、紫苏、黑芝麻。

花椰菜、青菜花、菜花、黄花菜、西兰花、紫菜藤、朝鲜蓟、羽衣甘蓝等。

豆芽豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、黄豆芽。

果蔬辣椒（菜椒、青椒、尖椒、甜椒、辣椒、丝椒）、南瓜、金南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、蛇瓜、丝瓜、腌黄瓜、佛手瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、荠菜、豌豆、菜豆、剑豆、扁豆、芸豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。

食用菌：香菇、木耳、草菇、平菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、毛滴虫、松茸（松茸）、灵芝灵芝、冬虫夏草。

蔬菜的名称大全2

带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜、菜花、西兰花、卷心菜、卷心菜、芹菜、青菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽、青菜、紫甘蓝、大白菜、娃娃菜、空心菜、红薯叶、芦笋。

豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、黄豆芽。

菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇。

瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜。

根茎类的蔬菜：葱、蒜、姜、小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、马铃薯、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。

银耳、玉米、甜椒、小米椒、芦笋、竹笋、茭白、贡菜、茴香、百合、茄子、番茄、菱角罗汉菜、木耳、菜花、朝天椒、豌豆芽、灯笼椒。

多吃蔬菜对身体非常有好处。现在我们的生活越来越好。很多人在日常生活中错误掌握了蔬菜和肉类的摄入量。他们经常吃很多肉，但吃很少的蔬菜。

其实，一个人一顿饭大约吃两两肉和一斤左右的蔬菜，可以补充维生素和纤维素，而且蔬菜可以预防很多疾病。多吃蔬菜对我们的皮肤也很有好处。

吃蔬菜的时候最好吃水煮的蔬菜，这样比较卫生，因为现在的蔬菜分了很多农药，所以洗的时候一定要洗干净，记得要煮熟，而且最好少加点油吃蔬菜的时候，更有利于健康。

很多人喜欢榨蔬菜汁，比如胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁等。事实上，很多营养成分都会因榨汁而损失。蔬菜最好直接吃。这样，蔬菜中的所有营养物质都可以进入我们的身体，尤其是蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动。

蔬菜的名称大全3

所有水果和蔬菜的名称？

蔬菜名称有卷心菜、土豆、芹菜、萝卜、番茄、卷心菜、青豆、卷心菜、西葫芦、黄花菜、生菜、雪里蕻、红甘蓝、紫角叶、夜开花、金针菇、生菜、鬼姜等。

有西瓜、葡萄、芒果、提子、柚子、香蕉、山楂、苹果、柠檬、金橘、桃子、猕猴桃、无花果、椰子、杨桃、杏、柑橘、橘子、释迦、蓝莓、荔枝等。

蔬菜名称大全？

鸦葱薯芋类

马铃薯马铃薯、山药蛋、马铃薯、地鸡蛋、荷兰马铃薯、爪哇马铃薯、生姜、姜黄

甘薯、甘薯、甘薯、豆薯、甘薯、豆薯、墨西哥辣椒、新罗葛、菊芋、朝鲜蓟、土豆姜菜、美国土豆、香蕉根、姜芋头、食用美人蕉、宝塔菜、甘露、桑蚕

甘蓝类

卷心菜、卷心菜、卷心菜、西兰花、莲子甘蓝、猴面包树、卷心菜、茴香

蔬菜羽衣甘蓝、叶芍药、菜花叶菜、菠菜、空心菜、红根菜、康乃馨、波斯草生菜、生菜、生菜、生菜、青笋、生菜芽、生菜、生菜、莜麦芹菜、药用芹菜。

单子叶植物

1、禾本科：毛竹、竹笋、菜玉米、茭白茎。

2.百合科：黄花菜、芦笋、百合百合、洋葱、韭菜、大蒜、南欧洋葱(大头菜)、大葱、洋葱、韭菜、大葱。

3、天南星科：芋头、魔芋。

4、薯蓣科：普通山药、大薯（大薯）。

5.姜科：生姜。

双子叶植物

1.藜科：根菜类(叶菜类)、菠菜。

2、花草科：红落葵、白落葵。

3.苋科植物：苋菜。

4.睡莲科：莲藕、芡实。

5. 十字花科植物：萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、羽衣甘蓝、球芽甘蓝、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、西兰花、大头菜、白菜、卷心菜、叶芥菜、茎芥菜、豆芽芥菜、根芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。

6.豆类：豆薯、芸豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮豆、苜蓿

7.伞形科：芹菜、块根芹、水芹、香菜、胡萝卜、小茴香、防风草。

8.旋花科植物：空心菜。

9.唇形科：薄荷、荆芥、罗勒、石蚕。

10、茄科：土豆、茄子、西红柿、辣椒、多情茄子、酸浆。

11、葫芦科：黄瓜、甜瓜、南瓜（中国南瓜）、冬瓜（印度南瓜）、西葫芦（美国南瓜）、西瓜、冬瓜、葫芦（葫芦）、丝瓜（带筋丝瓜）、苦瓜、佛手瓜、蛇葫芦。