桑葚的功效与作用及禁忌 桑葚并不适合所有人吃

相信大家对桑葚都不陌生。桑葚的营养价值极高。吃桑葚对我们的身体是有好处的，但是桑葚并不适合所有人。接下来小编就带大家详细了解一下桑葚的功效、作用和禁忌。

桑葚的功效与作用及禁忌1

桑葚的功效与作用

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂、防止动脉硬化的作用。

2、健脾胃，助消化

桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，能帮助脂肪、蛋白质和淀粉的消化，故能健脾胃、助消化，可用于治疗消化不良引起的腹泻。

3、补充营养

桑葚含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素和人体必需的微量元素等，能有效扩大人体的血容量，而且滋补而不腻。适用于高血压、妇女病患者的食疗。

4、乌发美容

桑葚富含人体所需的大量营养成分，还含有乌发成分，可以使头发乌黑有光泽。吃桑葚还可以美容。

5、防癌抗癌

桑葚中含有的芦丁、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、无机盐、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等，具有预防肿瘤细胞增殖和癌症发生的作用。

6、治疗贫血

鲜桑葚60克，桂圆肉30克，炖煮，每日两次，可以有效治疗贫血症状，还可以起到补血的作用。

桑葚其他功效

桑葚不仅是一种解渴的水果，适量食用还能起到养生疗病的神奇作用。如果您不相信我，请继续阅读。

1、自汗、盗汗

桑葚10克，五味子10克。水煎服，每日两次。

2、须发早白、眼目昏花

桑葚30克，枸杞子18克，水煎服，每日1次；或桑葚30克，首乌30克，水煎服，每日1次。

3、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰

鲜桑葚30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

4、失眠健忘

桑葚30克，枣仁15克。水煎服，每晚一次。

5、血虚腹痛、神经痛

鲜桑葚子50克，水煎服；或桑葚泥，每日10-15克，用温水和少量黄酒调服。

6、脱发

将鲜桑葚100克洗净，加入茯苓粉20克、糯米100克放入锅中，加适量水煮成粥，早餐食用。每天一剂，持续10 天。

7、解酒

将鲜桑葚洗净，捣烂取汁，饮50毫升。

8、神经衰弱

鲜桑葚1000克洗净，捣烂取汁，或取干桑葚300克煎取汁，与糯米500克同煮，制成糯米。待凉后，加入适量酒曲，拌匀，发酵成酒酿，即可随意食用。

9、便秘

桑葚30克，蜂蜜30克，水煎服。

桑葚的禁忌

桑葚有黑、白两种，鲜食时，紫、黑为滋补上品。未熟的不能吃。煮桑葚时不要使用铁器，因为桑葚会分解出酸性物质，与铁发生反应引起中毒，严重时可能导致死亡。

桑葚中含有溶血性过敏原和透明质酸，食用过多后容易发生溶血性肠炎。儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚中含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制剂——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

脾虚便溏的人不宜吃桑葚。桑葚含有大量的淀粉，即含糖量较高。糖尿病患者不宜吃含糖的食物，因此应避免吃桑葚。桑葚吃多了会引起流鼻血，所以孕妇不宜吃。

桑葚的功效与作用及禁忌2

桑葚泡酒的功效与作用

1、清除胆固醇

桑葚泡酒后可产生大量不饱和脂肪酸，能加速人体内脂肪、胆固醇的分解代谢，防止血脂升高、血管老化，减少人体内脂肪堆积，保护人体健康。减肥的同时身体。心血管降低血栓、高脂血症等多种疾病的发生率。

2、滋养肌肤润泽秀发

桑葚泡酒还具有极佳的美容功效。它所含的维生素和微量元素可以滋养皮肤，并能促进血液循环。补气血可以使人的皮肤白嫩、光滑、富有弹性，还可以缓解人体的疼痛。肤色暗黄，可以让皮肤更加红润。此外，桑葚酒还可以滋润头发，使人的头发乌黑柔顺。

桑葚泡酒的做法

1、做法一

在家用桑葚酿酒有一个非常简单的方法。需要准备1公斤新鲜桑葚，准备3000克优质高粱酒，将桑葚清洗干净，直接放入高粱酒中，密封浸泡，一个月后，里面的果酒就可以泡好，想喝的时候随时拿出来喝。

2、做法二

在家用桑葚酿酒时，可准备桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒800克。将准备好的桑葚清洗干净，擦干表面的水分，然后放入大玻璃瓶中，加入准备好的柠檬汁和糖，然后放入准备好的白酒，密封浸泡三个月，然后取出过滤，得到的果酒存放在另一个瓶子里，想喝的时候可以随时取出来喝。