河北十大美食 每个地方都有自己的韵味

每个地方都有自己的魅力。河北毗邻首都北京，也深受文化影响。那么来河北必吃的食物有哪些呢？让小编给大家介绍一下，给去河北旅游的朋友们参考一下。河北吃什么~

1、杏仁露

承德地区盛产杏仁，个大味甜，俗称“大扁”。避暑山庄的御厨利用避暑山庄的矿泉水和杏仁，调制出杏仁奶，供皇帝、妃子、王公大臣享用。

杏仁露具有降脂、美容肌肤的功效。

2、烙糕

烤饼是承德人用当地出产的大米磨成面粉后烘烤而成的传统风味食品，土味浓郁。

它与年糕、豆包、煎饼并称为“四大吉祥糕”。腊月农闲时节，承德山区的人们家家户户都会烤糕点。烤出来的蛋糕外焦里嫩，味道鲜美。

3、槐茂酱菜

保定酱菜最早出现于清康熙十年（公元1671年），距今已有300多年的历史。怀茂酱菜店原位于保定街。因门口有一棵古槐生长茂盛，故名“槐毛泡菜”。

怀毛酱菜历史悠久，制作精良，品种多，品质优良，香、咸、甜、酸、辣、嫩、脆，口味齐全，鲜美适口，营养丰富，风味独特。

经检测，含总酸1.8%、氨基酸0.4%、还原糖11%、食盐10%及多种维生素。 1983年4月荣获商务部优质产品奖。

不仅畅销全国各地，还出口日本、港澳台等国家和地区，赢得了国内外用户的好评。

4、驴肉火烧

俗话说，龙肉在天，驴肉在地。可见驴肉的地位。

走在沧州街头经常看到的就是河间驴肉，用师傅的食材慢慢炖，然后将饼干一分为二，夹上驴肉片和调料，就可以了慢慢享受吧。

来沧州记得尝尝。你不必寻找它，无论你走到哪里都会找到它。

5、白肉罩火烧

保定的名吃中，以清末民初建造的宜春楼火包白肉最为著名。

白肉裹着火，制作起来非常讲究。需要选择猪肉的某一部位，用流水洗净，用沸水煮。烹调时，除去浮沫和油，加入十几种调料，小火慢炖。味道香而不腻，清而不淡。

6、御土荷叶鸡

起源于“叫化鸡”，其做法与叫化鸡相似。首先将宰杀的生鸡取出内脏，洗净，不掉毛。用荷叶包裹，贴上黄泥。火上煮熟后，土就碎了，鸡毛就掉了。

因采用承德特有的李公黄土、热河泉水和湖中荷叶，故名“皇家荷叶鸡”。

荷叶鸡味道鲜美，尤其是淡淡的荷叶清香，让人食欲大开，回味无穷。

7、煎碗坨

承德盛产荞麦，用荞麦面做成的碗是承德的传统地方小吃，已有200多年的历史。乾隆年间，皇帝巡视热河时，简万佗深受随行妃嫔的喜爱。

健万佗的原料有荞麦面、绿豆粉、五香面、辣椒面等。

其特点是营养丰富、口味酸辣、口感滑爽。是一种价格实惠、深受人们喜爱的食品。其味道独特，能增进食欲。

8、羊肠汤

沧州位于华北平原东部，辖孟村回族自治县。

回族是这里的主要民族，小吃以牛羊肉为主也就不足为奇了。

这是沧州街头的一幕：喝羊肠汤。你看到羊肠和羊杂在大锅里翻滚，周围的人都吃一碗，尤其是冬天，看到这一幕你会觉得浑身热，怎么样？来一碗吧

9、荞面河漏

荞麦面和楼是北方三大面食之一，与北京面、山西面齐名。荞麦面分为白荞麦面和黑荞麦面。是承德特别是坝上地区的传统农作物。用它做出来的面食滑嫩有嚼劲。

方法是先将荞麦面用淡碱水调和，然后用专用工具——赫勒床将面团压成长条，放入锅中煮熟，加入大蒜、香油、醋等调味品立即上菜。

10、鲜花玫瑰饼

玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制作甜点在承德已有近300年的历史。

据史料记载，每当康熙来承德避暑或围场打猎时，都用此糕作为特色食品。鲜花玫瑰饼造型美观，色泽鲜艳，松软酥脆，有诱人的饥玫瑰香气。它们是送给亲朋好友的最好礼物